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《吃馬肉》是90后耿偉銘編輯的散文新作，笑聲中透露出辛酸，交織中綻現(xiàn)出人性，荒唐中鞭撻丑惡，不失為近期膠東散文涌現(xiàn)出來(lái)的一篇佳作。
作者以黑色幽默與諷刺詼諧的文筆，呈現(xiàn)出作者不一般的思考，一個(gè)看似普通正常的生活呈現(xiàn)出來(lái)的卻是一個(gè)荒唐的結(jié)局，這是人的道德之失，還是一個(gè)時(shí)代之殤？恍然覺(jué)得：歷史的本質(zhì)是人，是由一個(gè)個(gè)人的歷史組成的，我們從一朵浪花可以窺見(jiàn)歷史。耿偉銘的散文新作《吃馬肉》尤是。
——《黃海散文》總編點(diǎn)評(píng)
吃馬肉
文｜耿偉銘
俗話說(shuō)：“香驢肉臭馬肉，打死不吃騾子肉?！碑?dāng)然這肯定是不對(duì)的，馬肉有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只要烹飪得當(dāng)味道是鮮美無(wú)比。我爸爸的好朋友老曲就十分愛(ài)吃馬肉，甚至已經(jīng)可以用癡迷來(lái)形容，他對(duì)馬肉熱愛(ài)還等從一次犯錯(cuò)誤說(shuō)起。
老曲今年快六十歲了，想起當(dāng)時(shí)的這段回憶，他總是感嘆現(xiàn)在的生活太好了，不像以前家里窮得叮當(dāng)響，過(guò)年一家五口才能吃上頓肉餡餃子。時(shí)間回到上世紀(jì)70年代，當(dāng)時(shí)村里還是大集體的時(shí)代，生產(chǎn)隊(duì)有匹老馬，聽(tīng)說(shuō)當(dāng)初是部隊(duì)到云溪村拉練的時(shí)候由于意外導(dǎo)致膝蓋受了很?chē)?yán)重的傷，部隊(duì)就把這匹馬送給了生產(chǎn)隊(duì)。
生產(chǎn)隊(duì)當(dāng)時(shí)也覺(jué)得這是個(gè)燙手的山芋，吃了？首先這是匹軍馬并且上面嚴(yán)肅要求過(guò)禁止宰殺牛馬等可以從事生產(chǎn)活動(dòng)的動(dòng)物，養(yǎng)起來(lái)白白增加喂養(yǎng)成本由于傷得嚴(yán)重根本干不了什么活，并且走得還不如普通小毛驢快。當(dāng)時(shí)的村書(shū)記想了想決定將選擇權(quán)交給老曲的二叔，二叔年輕的時(shí)候由于戰(zhàn)爭(zhēng)受了點(diǎn)傷，于是村里就讓他負(fù)責(zé)喂養(yǎng)牲口。二叔為人寬厚老實(shí)而且是真的喜歡這些動(dòng)物，二叔一看這匹馬的傷勢(shì)就明白了這馬根本干不了活，在他這只能養(yǎng)老，但是出于對(duì)軍馬的尊重與不忍殺生的性格，他還是決定把這個(gè)軍馬養(yǎng)起來(lái)。
結(jié)果一段時(shí)間的照料，軍馬的腿雖然還是有點(diǎn)跛但是日常駝人送個(gè)東西還是不成問(wèn)題，村里也就停止了把這個(gè)跛馬殺了吃肉的論調(diào)。但是隨著這匹老馬越來(lái)越老，就老馬殺了吃肉的說(shuō)法喧囂塵上，其中為突出的就是老曲和他的弟弟。
老曲小時(shí)候在村里是出了名的調(diào)皮蛋，東頭西瓜丟了、西頭雞蛋少了，想都不用想就知道肯定是曲家大小子干的，現(xiàn)在想想不是老曲本身就壞，全都是被這個(gè)填不飽的肚子慫恿的。老曲當(dāng)時(shí)看這匹馬越來(lái)越老總是幻想著吃馬肉的時(shí)間越來(lái)越近，幾乎天天去找二叔吹枕邊風(fēng)，但是二叔每次都是沒(méi)好氣的說(shuō)，趕緊滾以后別說(shuō)這樣的混賬話，軍馬是能吃的？
時(shí)間一天天的過(guò)去，深秋的一天二叔突然發(fā)現(xiàn)老馬雙眼無(wú)神，只在地上臥著也不愛(ài)吃食，聽(tīng)見(jiàn)人來(lái)了也沒(méi)什么反應(yīng)，二叔馬上意識(shí)到老馬快不行了，于是急忙找來(lái)了村書(shū)記和生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)商量該如何處置。村里老馬快不行的消息不脛而走，很快村民就跟村書(shū)記建議，老馬既然不行了趁著還沒(méi)斷氣趕快殺了把肉跟廣大社員分了，終書(shū)記怕犯錯(cuò)誤當(dāng)即要求誰(shuí)也不準(zhǔn)打這軍馬的主意，老馬死了就直接埋在北山塋地。
不出意外老馬幾天后果然死在了圈里，村書(shū)記只安排了他自己、生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)、二叔和村里老鄒夜里用村里的牛車(chē)偷偷為老馬“出殯”，這里書(shū)記藏了個(gè)心眼，埋在北山塋地肯定不行，那里“人跡罕至”又是泥地在哪埋了東西一看便知，村里惦記吃馬肉的人不在少數(shù)，之所以就找了生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)、二叔和老鄒是因?yàn)槎搴屠相u這是書(shū)記認(rèn)為能夠真心信得過(guò)的老同志生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)則是村書(shū)記的親外甥畢竟是自己家人信得過(guò)。終給老馬選擇的真正下葬地點(diǎn)是村里北山北邊的大沙渚，一方面這里都是細(xì)沙埋在這誰(shuí)也發(fā)現(xiàn)不了具體位置，再是牛車(chē)的車(chē)轍走在這不用幾個(gè)小時(shí)就被風(fēng)吹的無(wú)影無(wú)蹤了。
當(dāng)天晚上，二叔回家老曲便纏著他要吃馬肉，二叔根本不理會(huì)，二叔家里嬸子和老曲他媽同村的其他兩個(gè)婦女正在幫二嬸繡花，她們實(shí)際上目的也是想知道這匹老馬究竟埋在哪里，眼看著小孩死纏爛打沒(méi)用，婦女們便開(kāi)始訴說(shuō)起自己家里的困難，二叔看了看骨瘦如柴的老曲和自己的兒子，想想一年大家伙兒也吃不上幾頓肉，自己雖然與這匹朝夕相處的老馬感情很深，自己肯定是不忍心吃它，但是能夠讓它安享晚年老死圈中自己也算大家是對(duì)得起它。說(shuō)罷便同意帶上老曲和兒子一起去大沙渚。
木制小推車(chē)、兩個(gè)大背筐、一把鐵锨、一把鐮刀、一把斧頭、一盞煤油燈，兩個(gè)半大小子在二叔的帶領(lǐng)下后半夜壯著膽子走過(guò)北山塋地，到了這個(gè)大沙渚。還沒(méi)等挖到馬，二叔就發(fā)現(xiàn)不對(duì)，原來(lái)在埋老馬的時(shí)候綁馬腿的繩子直接埋了，這還沒(méi)挖到馬卻已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這段繩子，完全挖開(kāi)之后發(fā)現(xiàn)馬已經(jīng)被卸去了一條馬腿。這會(huì)是誰(shuí)呢？還沒(méi)等二叔細(xì)細(xì)查看老曲和二叔兒子拿著斧子和鐮刀一頓亂劈，卸下另了一條馬腿、砍下了馬脖子，滿滿兩大筐的馬肉，等二叔收拾好現(xiàn)場(chǎng)，兩個(gè)小子就著急回家趕快煮馬肉。三個(gè)人推著兩大筐馬肉原路返回，走到一片荊棘叢的時(shí)候在發(fā)現(xiàn)了一綹軍綠色布條，看著布條二叔馬上笑了起來(lái)，嘴里嘟囔了一句原來(lái)是你呀！
回到家四家人分了這兩大筐馬肉，各自回家煮著吃了，老曲回憶說(shuō)由于是在沙堆里面馬肉細(xì)小的沙子根本清理不干凈，吃得時(shí)候牙不敢對(duì)齒，老馬肉的硬得就像曬透的地瓜干，即使這樣他也吃得相當(dāng)美味，以至于40多年過(guò)去了還是忘不了那份馬肉的味道。當(dāng)天吃不完的馬肉被藏在老曲家的房梁上，二叔卻始終沒(méi)吃一口。
天下沒(méi)有不透風(fēng)的墻，老馬被吃的消息在村里瘋傳，很快村民就看到在二叔自留地里有截馬腿骨，這當(dāng)然不是二叔犯的低級(jí)錯(cuò)誤，很是有人栽贓陷害的。村支書(shū)立刻將那一夜將的三個(gè)人召集了起來(lái)，二叔雖然很害怕但是心中其實(shí)已經(jīng)盤(pán)算好了怎么應(yīng)對(duì)了，書(shū)記讓二叔自我交代一下自己“犯罪經(jīng)過(guò)”，二叔大呼冤枉，并且說(shuō)自己看見(jiàn)是李寡婦把骨頭扔在他家地里的。于是書(shū)記又把李寡婦叫了過(guò)來(lái)讓她交代吃馬肉扔馬腿骨的過(guò)程，李寡婦一頭霧水直呼啥也不知道，后這件事不了了之了。
多年以后，說(shuō)起這件事二叔才笑著承認(rèn)是自己把馬腿骨扔在地里的。那么他為什么要“栽贓嫁禍”李寡婦呢，原來(lái)那天夜里回來(lái)時(shí)發(fā)現(xiàn)的布條是隊(duì)長(zhǎng)穿的軍綠色褲子上的，二叔觀察第二天隊(duì)長(zhǎng)就再也沒(méi)穿過(guò)這條褲子由此斷定先他們一步的人就是隊(duì)長(zhǎng)，而李寡婦和生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)的“情誼”都是村里公開(kāi)的秘密了，書(shū)記一想這個(gè)事也不敢咬定自己的大外甥是否參與其中后只能不了了之。
現(xiàn)在想想這個(gè)故事老曲只感覺(jué)好笑，但是那確實(shí)是一段難忘的歷史，當(dāng)時(shí)的生活也實(shí)在是太困難了，看看現(xiàn)在的美好的生活，只能說(shuō)我們都生長(zhǎng)在了好時(shí)代。
作者簡(jiǎn)介：耿偉銘 1996年10出生 畢業(yè)于煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院管理系，畢業(yè)后就職于牟平報(bào)社負(fù)責(zé)散文編輯，自幼受外祖父熏陶愛(ài)好文學(xué)與歷史，工作后受各位膠東散文作者的渲染下開(kāi)始逐步從事散文創(chuàng)作，系山東省寫(xiě)作學(xué)會(huì)會(huì)員。
投稿郵箱：huanghaisanwen@163.com
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