前沿拓展：揭陽種植牙多少錢一只
初冬時節(jié)，南粵大地生機勃勃。在汕頭市潮陽區(qū)榕江片區(qū)，一輛輛收割機穿梭在“金色海洋”，一株株成熟的水稻被收割機的割臺“收入囊中”，谷粒從脫粒箱里不停被“吐出”。而在另一邊， 當?shù)胤N糧大戶黃介茂正和農(nóng)戶們開展冬種生產(chǎn)，在耕地機的作業(yè)下，被翻卷起來的土地散發(fā)出陣陣泥土味。
“我們從10月26日開始收割晚造水稻，爭取在這幾天全部完成。同時，我們也全力投入到冬種生產(chǎn)工作。”黃介茂說，他從11月10日開始就忙著在收割后的稻田里翻耕土地，今年打算栽種1500畝玉米，還有500畝南瓜。
據(jù)統(tǒng)計，今年粵東地區(qū)4個地市糧食種植面積預(yù)計超500萬畝，其中汕頭103.12萬畝、潮州65.31萬畝、揭陽202.19萬畝、汕尾130.36萬畝。隨著晚稻陸續(xù)收割完畢，各地冬種生產(chǎn)已展開。
冬種是全年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，關(guān)系到來年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全局。眼下粵東各地冬種生產(chǎn)正在展開，多類型糧食作物長勢旺盛。在廣袤無垠的土地上，辛勤的農(nóng)民們?yōu)⑾潞顾?，播種來年豐收的希望。
穩(wěn)糧保供
“期待來年有個好收成”
粵東平原上，一輛輛裝運蔬菜的冷鏈車從揭陽市揭西縣坪上鎮(zhèn)駛出。自2008年實現(xiàn)供港以來，當?shù)氐镍欏\供港蔬菜基地已連續(xù)13年不斷檔地為粵港澳大灣區(qū)提供每日鮮蔬。
“這批秋季收割的蔬菜已經(jīng)悉數(shù)發(fā)往香港，接下來要組織公司的菜農(nóng)開展冬種，為春季蔬菜的貨量做準備?！被刎撠?zé)人張海波說，“公司有300名‘候鳥菜農(nóng)’，夏季他們在寧夏的基地種植，到了冬天就像候鳥一樣來到南方，到揭西基地種植?！?/p>
穩(wěn)產(chǎn)能，面積是基礎(chǔ)。據(jù)張海波介紹，去年鴻錦供港蔬菜基地種植總面積3300畝，得益于粵港澳大灣區(qū)的消費需求增加，今年基地又將擴種280畝。“為了提升蔬菜的供應(yīng)能力，基地已靠前準備冬種，品種除了菜心、芥藍，還有冬天才能種植的豌豆苗。預(yù)計今年冬季至明年春季期間可以供應(yīng)5400噸各類蔬菜?！?/p>
農(nóng)事生產(chǎn)，天氣尤為關(guān)鍵。前段時間有少量降雨，給冬種生產(chǎn)帶來了有利條件。這幾天天氣放晴，粵東地區(qū)不少農(nóng)戶積極搶抓農(nóng)時整地、起壟、放水、管理……有條不紊地開展冬種生產(chǎn)。
位于陸豐市南塘鎮(zhèn)后徑村的廣東企耕農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“企耕農(nóng)業(yè)”）種植基地內(nèi)，300畝冬種馬鈴薯種植工作正在開展?！八臼崭詈?，我們將種植‘粵引85-38’馬鈴薯，將在明年春節(jié)前后上市，填補冬春兩季交接的市場空檔期?！?企耕農(nóng)業(yè)負責(zé)人楊金印說，該種植基地是后徑村“一村一品”馬鈴薯種植示范基地，今年2月，該基地馬鈴薯畝產(chǎn)超過5700公斤。
站在田頭向遠處眺望，企耕農(nóng)業(yè)種植基地呈現(xiàn)一片繁忙景象。據(jù)楊金印介紹，從2020年開始，種植基地采用“早造優(yōu)質(zhì)稻-晚造優(yōu)質(zhì)稻-冬種馬鈴薯”栽培模式（又稱“‘稻-稻-薯’種植模式”），實現(xiàn)一年三造，產(chǎn)生較高的畝產(chǎn)值?！澳壳?，‘稻-稻-薯’種植模式較為成功，如果有合適的地塊，公司還會擴大面積實施這種模式?！?/p>
而在潮州市饒平縣新圩鎮(zhèn)，當?shù)胤N植大戶、霞美果蔬種養(yǎng)專業(yè)合作社負責(zé)人王文得也在忙著擴種，填補冬閑田的檔期?！敖衲暧媱澅韧甓喾N200畝馬鈴薯，明年的畝產(chǎn)量每畝約有5000斤?！蓖矍胺蟮耐恋兀跷牡孟采厦忌?。“期待來年有個好收成！”
政策護農(nóng)
“不誤一刻農(nóng)時”
疫情、農(nóng)情兩手抓，今年下半年，粵東各糧食產(chǎn)區(qū)因地制宜打出政策“組合拳”，讓各地冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)再升溫。
“這里以前有部分是撂荒地，今年政府部門發(fā)布新政策，對撂荒復(fù)耕復(fù)種每畝補助1000元，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的積極性。現(xiàn)在村里的撂荒地已經(jīng)全部復(fù)耕復(fù)種?！秉S介茂所經(jīng)營的茂盛農(nóng)場位于汕頭市潮陽區(qū)關(guān)埠鎮(zhèn)下底村，連日來，該村冬種工作正在如火如荼進行，原本的“沉睡的土地”被廣大農(nóng)民播種下希望的種子。
今年汕頭發(fā)布強農(nóng)惠農(nóng)政策“大禮包”，確定從2022年開始連續(xù)4年，每年投入1億元實施農(nóng)田整治提升行動。其中一項重要措施就是對撂荒耕地復(fù)耕復(fù)種進行補貼，支持農(nóng)田設(shè)施修復(fù)、種植環(huán)境整治、土壤改良以及土地流轉(zhuǎn)等工作，按照每畝1000元標準進行補助。
“眼下正值冬季生產(chǎn)關(guān)鍵時期，汕頭將撂荒耕地復(fù)耕復(fù)種與冬種緊密結(jié)合，全市連片15畝以上撂荒耕地1.45萬畝在今年冬季結(jié)束前全部復(fù)耕復(fù)種?！鄙穷^市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹，今年汕頭通過推動撂荒地復(fù)耕復(fù)種挖掘土地潛力，穩(wěn)定糧食種植面積，預(yù)計2022年冬種糧食將增加超過1萬畝。
稻田豐收后的空檔期，恰恰是糧食生產(chǎn)下好“先手棋”的關(guān)鍵時期。在汕尾，隨政策一起“下鄉(xiāng)”的，還有農(nóng)技服務(wù)“輕騎兵”。近日，在汕尾陸豐市上英鎮(zhèn)內(nèi)許村，農(nóng)技服務(wù)“輕騎兵”為當?shù)卮迕裰v解種植甘薯的注意事項，并進行了種苗選擇、病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治、測土配方施肥技術(shù)等培訓(xùn)。
“通過服務(wù)隊技術(shù)人員的指導(dǎo)，一方面改變了我們一些傳統(tǒng)的、不規(guī)范的種植方式，另一方面也讓我們對冬種充滿信心?！?陸豐市上英鎮(zhèn)內(nèi)許村村民莊先生說。
有賴于高標準農(nóng)田的加速建設(shè)、涉農(nóng)信貸產(chǎn)品的逐步完善、農(nóng)技服務(wù)“輕騎兵”指導(dǎo)生產(chǎn)工作等一系列惠農(nóng)政策措施，今年汕尾市冬種計劃總面積39萬畝，比去年同期增加1.1萬畝，增長6.44%。目前全市已初步形成專業(yè)化水平高、區(qū)域布局合理、特色鮮明、優(yōu)勢、競爭力強的冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局。
“通過政策幫扶，大家對今年增產(chǎn)計劃充滿信心，許多農(nóng)民在晚造水稻還沒成熟時就早已安排好了種植計劃，落實冬種生產(chǎn)?！鄙俏彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理與植保植檢科科長楊永賢說，目前汕尾地區(qū)冬種過半，播種進入高峰期?！白鳛檎块T，在落實落細疫情防控措施的同時，要全力抓好冬種工作。不荒一畝良田，不誤一刻農(nóng)時?！?/p>
藏糧于技
“增產(chǎn)增收出路在科技”
五谷者，萬民之命，國之重寶。糧食產(chǎn)量作為應(yīng)變局、開新局的“壓艙石”， 必須采取“長牙齒”的硬措施應(yīng)對各項風(fēng)險，其中運用科技守好豐收的果實是關(guān)鍵。
“墊上塑料泡沫，冬瓜就不容易爛，外形也會漂亮，到粵港澳大灣區(qū)的市場才賣得好。”在揭陽市惠來縣鰲江鎮(zhèn)山栗村的千畝冬瓜地，當?shù)胤N植戶陳發(fā)明正在細心地給冬瓜的兩頭墊上塑料泡沫，所種植出來的冬瓜符合供港標準。
今年，通過與省農(nóng)科院、相關(guān)企業(yè)對接，鰲江鎮(zhèn)規(guī)劃了10畝試驗田，種植6個新引進的冬瓜品種。與山栗村傳統(tǒng)的“爬地瓜”不同，種植新品種采用搭建竹棚種植，科學(xué)測算種植密度，提高瓜果質(zhì)量。
“符合供港標準的新品種冬瓜單個15至20斤左右，皮色均勻沒有陰陽色，這種冬瓜是吊起來生長的，需要搭棚種植，種植密度也增加了，畝產(chǎn)預(yù)計達1.8萬到2萬斤?！睎|莞市石碣鎮(zhèn)組團駐鰲江鎮(zhèn)幫扶工作隊隊長梁銳球說。
豐收在望的不僅有惠來冬瓜，還有惠來胡蘿卜。在惠來靖海鎮(zhèn)，廣東中旭農(nóng)業(yè)股份有限公司的1200畝胡蘿卜在冬日暖陽的照耀下長勢良好。
“靖海鎮(zhèn)胡蘿卜年產(chǎn)量約為9000噸，產(chǎn)值達到2500萬元。靖海胡蘿卜品質(zhì)優(yōu)良，在日本、韓國和泰國等海外市場很受歡迎。” 廣東中旭農(nóng)業(yè)股份有限公司負責(zé)人羅松濤說。
如今出口創(chuàng)匯的胡蘿卜地，以前卻是撂荒地。為了從根子上解決土地撂荒難題，靖海鎮(zhèn)邀請農(nóng)科專家“把脈開方”，錨定了當?shù)厥杷缮迟|(zhì)土壤的優(yōu)勢，推廣種植胡蘿卜，引進集農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，集中資源統(tǒng)籌胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。至去年底，義湖、后湖、舊厝、后王等村以土地折價入股、荒地出讓等形式參與胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展運營，切實壯大了村集體經(jīng)濟，如義湖村就以土地折價入股形式每年固定從胡蘿卜種植中收益10萬元。
藏糧于技，粵東地區(qū)因時而動。在汕頭，由市農(nóng)業(yè)局牽頭成立市級糧食生產(chǎn)技術(shù)專家組，2021年以來投入專家技術(shù)力量近2000人次幫助農(nóng)民解決冬種技術(shù)問題；在汕尾，開展糧食生產(chǎn)統(tǒng)防統(tǒng)治，投入一批無人機有預(yù)防和控制病蟲害，冬季糧食；在潮州，鼓勵當?shù)囟N種植大戶與農(nóng)技專家交流學(xué)習(xí)種植經(jīng)驗，由市農(nóng)科中心相關(guān)人員傳授微噴節(jié)水、覆膜防草、優(yōu)化施肥等技術(shù)；在揭陽，各區(qū)縣與省農(nóng)科院等農(nóng)業(yè)科研院所緊密合作，按照市場化要求大力引進示范推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、宜機作業(yè)的優(yōu)良糧食作物……
“糧食生產(chǎn)根本在耕地、增產(chǎn)增收出路在科技。”省農(nóng)科院揭陽分院負責(zé)人鄺哲師說，冬種工作要用好科技這把利器，實現(xiàn)疫情防控、冬種生產(chǎn)兩不誤，守好百姓的“米袋子”和“菜籃子”。
【記者】韓安東 張偉煒 郭楊陽 林捷勇 楊可
【策劃】黃進 趙文君
【作者】 韓安東；張偉煒；郭楊陽；林捷勇；楊可
【來源】 南方報業(yè)傳媒集團南方+客戶端
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